Dürfen wir Sie verführen? Als wir diesen 100 Prozent Arabica-Kaffee zum ersten Mal in der Tasse hatten, wussten wir: Wow! Der ist anders. Selten haben wir ein so samtiges Mundgefühl gehabt, ein echter Gaumenschmeichler. Was uns bei diesem Kaffee auch so nachhaltig beeindruckt hat, ist dieser langanhaltende, süße Nachgeschmack. Den haben wir noch angenehm auf der Zunge, obwohl die Tasse lange leer ist. Dabei nehmen wir Noten wahr von süßem Honig und zarter Mandel, Anklänge einer Pflaume und Trockenfrüchten mit etwas Ahornsirup. Sie merken, dieser Kaffee ist irgendwie anders. Und gleichzeitig ein voller Genuss, sehr passend für die Zubereitung als Filterkaffee, aus dem Vollautomat oder aus dem Siebträger. Genießen Sie ihn als klassischen Kaffee, als Café Crème oder auch pur als Espresso. Mit Milch als Cappuccino oder Latte Macchiato ergibt sich fast ein kleines Dessert.
Über das Kaffeeland
Die Hacienda „La Claudina“ befindet sich in der Nähe von Bolívar, einer traditionellen und typischen Kaffee-Stadt, nur etwa 100 Kilometer süd-westlich von Medellín. Beeindruckend ist der Blick auf die Bergkette „Los Fallones del Citara“ mit der imposanten Höhe von 3900 Metern. Die Hacienda befindet sich in einem idealen Mikro-Klima. Die perfekte Höhe von 1320 bis 1870 Metern in Kombination mit feuchtem und warmen Wind, umgeben von reichen Vulkanböden bietet dem Kaffee-Anbau optimale Bedingungen. Juan Saldarriaga führt die Farm, die sich im Familienbesitz befindet, motiviert fort. Zusammen mit etwa 60 Helfern ernten sie von September bis Dezember den reifen Kaffee und verarbeiten ihn in der sogenannten gewaschenen Aufbereitung. Das Ergebnis ist ein Kaffee, der als Basisnote eine Balance aus eleganter Süße und Säure mitbringt.
4,90 € deutschlandweit.
Ab 39,00 € Warenwert kostenlos innerhalb Deutschland.